I takt med att människor runtom i världen fått det bättre ställt och att industrialiserad djurproduktion gjort kött billigare har konsumtionen ökat dramatiskt. En genomsnittlig svensk äter nu 85 kg om året – 1,6 kg i veckan.
Årets upplaga av forspaddling och forsränning i Björbo bjöd som vanligt på bra vattenaktiviteter i Västerdalälven och trevlig samvaro på vildmarkscampingen vid Kärringforsen.